Fournols d'Auvergne : notre printemps au cœur du Livradois-Forez
Famille « LES INSEPARABLES »
« Isa, regarde ! Les jonquilles sont déjà sorties, » s’exclame François en ouvrant les volets de notre gîte à Fournols. C’est avril, et après notre séjour hivernal réussi à Arêches-Beaufort, nous avons décidé de partir en vacances à Fournols d’Auvergne pour les congés de printemps. Rocky court déjà dans le jardin, poursuivant un papillon. « Il fait 18°C, c’est parfait ! » dis-je en respirant l’air pur du Livradois-Forez. « Tu te souviens comme on était bien dans la neige à Arêches ? » demande François. « Oui, mais là, c’est différent. La nature qui renaît, les oiseaux qui chantent… J’adore ! » Le village de Fournols, perché à 1040 mètres d’altitude, nous accueille dans son écrin de verdure. Les cerisiers sauvages en fleurs bordent les chemins, et l’étang miroite sous le soleil matinal. « On a bien fait de choisir l’Auvergne ce printemps, » murmure François en me prenant la main.
Préparer son séjour à Fournols d'Auvergne
« François, tu te rappelles pourquoi on a choisi Fournols ? » demande Isabelle en feuilletant le guide touristique. « C’est toi qui voulais absolument découvrir le Parc Naturel du Livradois-Forez, » répond François avec un sourire. « Et puis, après avoir skié tout l’hiver, on avait envie de verdure. » Pour partir en vacances à Fournols, nous avions cherché un endroit calme, loin du tourisme de masse.
La recherche du logement a été simple : le village Azureva accepte les chiens et propose des activités nature. « Parfait pour Rocky et pour nous, » avait commenté Isabelle. « En plus, ils ont une piscine couverte chauffée. » François avait étudié les cartes de randonnée : « 2780 kilomètres de parcours VTT et pédestres, on ne va pas s’ennuyer ! »
J’avais préparé notre programme : visite du Moulin Richard de Bas pour la fabrication du papier, découverte de la Chaise-Dieu, dégustation de fourme d’Ambert. « Tu oublies l’essentiel, » m’avait taquinée François. « Les producteurs locaux de miel et les marchés ! » Le printemps est la saison idéale pour partir en vacances à Fournols : nature en éveil, températures douces, peu de touristes.
Arrivée et premières impressions
Le trajet depuis Limoges n’a duré que deux heures. « C’est l’avantage d’être au centre de la France, » remarque François. Rocky, habitué maintenant à nos escapades, voyage sereinement. L’arrivée à Fournols nous surprend : le village est encore plus charmant que sur les photos. « Regarde cette église romane ! » s’émerveille Isabelle. « XIIe siècle, » précise le panneau.
Notre hébergement au village Azureva nous séduit immédiatement. « Les maisonnettes sont dispersées dans la forêt, c’est exactement ce qu’il nous fallait, » dit Isabelle. Rocky a déjà repéré l’étang et tire sur sa laisse. « Patience mon grand, on aura tout le temps d’explorer, » le calme François.
Le soir, nous dînons au restaurant du village vacances. « La truffade, un régal ! » s’exclame François. « Moins lourde que la tartiflette d’Arêches, mais tout aussi goûteuse, » je compare. Le chef nous explique que les pommes de terre viennent du plateau du Livradois. Pour partir en vacances à Fournols, il faut aimer l’authenticité et la simplicité.
Activités et découvertes incontournables à Fournols
« Rocky, au pied ! » François tente de calmer notre labrador excité par les odeurs de la forêt. Notre première randonnée nous mène vers les Hautes Chaumes du Forez. « C’est magnifique, on dirait la Mongolie ! » m’émerveille-je devant ces vastes étendues herbeuses. « Avec des vaches Salers à la place des yaks, » plaisante François.
La visite du Moulin Richard de Bas reste un moment fort. « Incroyable, ils fabriquent du papier depuis le XVe siècle ! » s’enthousiasme Isabelle. Le guide nous montre les techniques ancestrales. Rocky attend sagement dehors, surveillé par François qui en profite pour discuter avec d’autres visiteurs. « Des Lyonnais en vacances à Fournols aussi, » nous raconte-t-il.
L’abbaye de la Chaise-Dieu nous impressionne. « Cette fresque de la Danse Macabre… » murmure Isabelle, saisie. « Trois morts et trois vifs, ça fait réfléchir, » commente François. L’après-midi, nous explorons le Jardin pour la Terre à Arlanc. « Un planisphère végétal de 6 hectares ! » m’émerveille-je. Chaque continent est représenté par ses plantes natives.
Le marché de Fournols du vendredi devient notre rendez-vous hebdomadaire. « Goûtez cette fourme d’Ambert ! » propose un producteur. François craque pour des saucissons aux myrtilles, moi pour du miel de pissenlit. Les vacances à Fournols nous reconnectent avec les vraies valeurs.
Conseils pratiques pour réussir vos vacances à Fournols
« Note bien ça, Isa, » dit François alors que nous faisons le bilan de nos découvertes. Pour partir en vacances à Fournols au printemps, prévoyez des vêtements en couches. « Le matin, il fait frais, mais l’après-midi, on peut être en t-shirt, » explique Isabelle. Les températures varient de 8°C à 20°C en avril-mai.
Les sentiers peuvent être boueux après la pluie. « Des chaussures imperméables sont indispensables, » insiste François. « Et une serviette pour les pattes de Rocky ! » j’ajoute en riant. La location de VTT électriques à 35 euros la journée vaut vraiment le coup pour explorer les environs sans trop se fatiguer.
« Le village Azureva propose des animations gratuites, » rappelle Isabelle. « La soirée auvergnate était mémorable ! » François sourit au souvenir de sa tentative de bourrée. Le club enfants fonctionne pendant les vacances scolaires, parfait pour les familles. Pour nous, c’était surtout appréciable de voir d’autres enfants jouer avec Rocky.
Ne manquez pas les excursions organisées vers le Puy-en-Velay ou Ambert. « 30 euros par personne, transport compris, c’est raisonnable, » note François. Les vacances à Fournols offrent un excellent rapport qualité-prix, surtout comparé aux stations de ski.
Les spécialités culinaires de Fournols
« Paco, tu ne peux pas manger de l’aligot tous les soirs ! » je proteste. « Mais c’est tellement bon, Isa ! Ces pommes de terre fondantes avec la tome fraîche… » François salive déjà. La gastronomie auvergnate nous conquiert jour après jour. Plus rustique que la cuisine savoyarde d’Arêches, mais tout aussi savoureuse.
La potée auvergnate devient notre plat réconfortant après les longues randonnées. « Le chou, les saucisses, le lard… c’est consistant ! » remarque François. « Heureusement qu’on marche 15 kilomètres par jour, » je réponds. Rocky profite toujours de quelques morceaux de viande.
La découverte des fromages locaux est un voyage en soi. « La fourme d’Ambert, plus douce que le Roquefort, » explique le fromager. « Le Saint-Nectaire fermier, incomparable ! » Le Gaperon à l’ail nous surprend. « Ça change du Beaufort, » compare François. Les vacances à Fournols sont aussi des vacances gustatives.
Le restaurant La Maisonnée nous régale avec ses spécialités. « Les champignons sont ramassés le matin même, » précise le chef. La tarte aux myrtilles sauvages clôture parfaitement le repas. « On devrait noter toutes ces recettes, » suggère Isabelle. « Pour prolonger Fournols à la maison ! »
Le bilan de nos vacances à Fournols
« Alors, Auvergne ou Savoie ? » demande François malicieusement. « Les deux ! » je réponds sans hésiter. « Arêches pour l’hiver, Fournols pour le printemps. » Rocky dort paisiblement, épuisé par deux semaines de randonnées quotidiennes. Partir en vacances à Fournols nous a permis de découvrir une France authentique et préservée.
« Ce que j’ai adoré, c’est le calme absolu, » continue Isabelle. « Pas de bruit de circulation, juste la nature. » François acquiesce : « Et les gens ! Tellement accueillants. » Le voisin de gîte nous a même offert des œufs de ses poules. Cette générosité simple nous touche.
« Les enfants du village qui venaient jouer avec Rocky… » Je souris à ce souvenir. « Il était la star du village vacances ! » rit François. Les vacances à Fournols créent ces moments de partage spontané qu’on ne trouve plus en ville.
« On reviendra, » décidons-nous ensemble. « Peut-être en automne pour les champignons ? » propose François. « Ou en été pour profiter de l’étang, » suggère Isabelle. Fournols fait maintenant partie de nos destinations coup de cœur, comme Arêches-Beaufort.
Pour aller plus loin...
Pour organiser votre séjour à Fournols :